Ist Zuckerrohrmelasse ein Süßungsmittel, eine Energiequelle oder ein Ersatz für Laktose?
Wie wird Melasse aus Zuckerrohr in Futtermittel eingesetzt?
Mit dem kontinuierlichen Anstieg der Arten und Mengen von Nebenprodukten und essbaren Abfällen kann Zuckerrohrmelasse als unkonventioneller Futtermittelrohstoff die Kostenkosten senken.aber es gibt viele begrenzende Faktoren.
In tropischen Gebieten ist Zuckerrohr eine Ernte mit einer relativ hohen Energieerzeugung.Hauptnebenprodukt nach der Zuckerrohrverarbeitung, als kostengünstiger Futtermittelrohstoff, kann direkt Energie liefern und ist billiger als andere herkömmliche Energiefuttermittel.Es kann Futterstaub entfernen und als Bindemittel für Pellets verwendet werdenEs kann jedoch aufgrund der Tatsache, dass Zuckerrohrmelasse während des Misch- und Fütterungsprozesses anfällig für Haftung ist, nicht als Nahrungsmittel verwendet werden.die Verwendungsgrenze in kommerziellen Futtermitteln ist relativ gering.
1Definition von Zuckerrohrmelasse
Melasse aus Zuckerrohr ist das wichtigste Nebenprodukt nach der Zuckerrohrzuckerproduktion.Es ist eine braune, viskose Flüssigkeit, die durch Pressen von Zuckerrohr als Rohstoff gewonnen wird., Klärung, Reinigung und Filterung des Zuckerrohrsafts, dann Verdampfung, Konzentration, Kristallisierung und Trennung.,Die heutige Zuckerrohrmelasse kann in flüssige und feste Arten eingeteilt werden.Feste Zuckerrohrmelasse wird aus flüssiger Zuckerrohrmelasse als Rohstoff hergestellt, indem Hilfsstoffe oder Träger wie Sojamehl hinzugefügt werdenDerzeit wird Zuckerrohrmelasse hauptsächlich in flüssiger Form hergestellt.Es gibt reichlich Melasse aus Zuckerrohr, die in den vier südlichen Provinzen Guangdong, Guangxi, Yunnan und Hainan konzentriert sind.
2. Nährwertmerkmale von Zuckerrohrmelasse
Gemäß den Industriestandards ist Zuckerrohrmelasse eine dunkelbraune, viskose Flüssigkeit mit leicht süßem Geschmack und einem zuckerähnlichen Aroma.Die Zusammensetzung der Zuckerrohrmelasse variiert aufgrund der Unterschiede zwischen den Zuckerrohrsorten erheblich., Reifegrad, Anbauklima, Bodenbedingungen, Feldbewirtschaftung und Zuckerherstellungstechniken.Es enthält etwa 25% Feuchtigkeit.Der Zuckergehalt beträgt etwa 48%, davon 24% bis 36% Saccharose und 12% bis 24% andere Zucker (freie Glukose, Fructose, nicht fermentierbare Zucker usw.).gelöste Kaugummi und andere Kohlenhydrate, Proteine, Aminosäuren, Mineralstoffe und Plasma [3] Die Nährstoffgruppenstereotypen von Mais- und Zuckerrohrmelasse sind in Tabelle 1 dargestellt.
Die Energiedichte von Zuckerrohrmelasse ist geringer als die von Mais, und ihre Stoffwechsel- und Nettoverbrauchsenergie beträgt 65% bzw. 56% im Vergleich zu Mais.Es schmeckt besser.Der Rohproteingehalt von Zuckerrohrmelasse ist relativ gering, im Allgemeinen etwa 3%.Hauptsächlich nichtproteinhaltige Stickstoffarten wie Ammoniak, Amid und Nitrat, während Aminosäure Stickstoff nur 38-50% und der Gehalt an nicht essentiellen Aminosäuren wie Asparaginsäure und Glutaminsäure ist relativ hoch.Der biologische Wert von Eiweiß ist relativ gering.Der Gehalt an Mineralien wie Kalzium, Kalium, Chlor, Natrium und Magnesium in Zuckerrohrmelasse ist relativ hoch, etwa 8% bis 10%.Eine übermäßige Zugabe kann zu losen Stuhlzellen führenDaher hat Zuckerrohrmelasse eine bestimmte abführende Wirkung.
Die Qualität der Zuckerrohrmelasse hängt eng mit ihrem Wassergehalt, ihrem Zuckergehalt, ihrem Aschegehalt und der Menge an gelatinösen Stoffen zusammen.Wenn der Trockenstoffgehalt der Zuckerrohrmelasse zwischen 72% und 78% liegt, wenn der Gehalt mehrerer Stoffe um 2 Prozentpunkte sinkt, wird seine Viskosität um die Hälfte verringert.andere Flüssigkeiten wie Wasser oder Öl werden im Allgemeinen zur Verdünnung verwendet. je geringer die Viskosität der Melasse, desto leichter kann sie während der Futtermittelproduktion zugesetzt werden.mit der Verbesserung der Zuckerherstellungstechnik, die Extraktionsrate von Rohzucker ist gestiegen, was zu einer Verringerung des Zuckergehalts von Melasse und zu einem Anstieg des Kolloid- und Aschegehalts geführt hat,und die Qualität der Melasse wird immer schlechter.Die für die Futtermittelproduktion verwendeten Melassen sollten frei von Verunreinigungen, Gerüchen und Anzeichen der Gärung sein.
Die Anwendung von Zuckerrohrmelasse in der Schweineernährung
3.1 Anwendung in der Ernährung von entwöhnten Ferkeln
Traditionell wurde Melasse aus Zuckerrohr selten in der Zubereitung von Futtermitteln für entwöhnte Ferkel verwendet.es dient in der Regel dazu, die Süße des Futters zu erhöhen oder die Herstellung von Pellets zu erleichtern, und die Dosierung beträgt in der Regel nicht mehr als 5% bis 8%. Dies liegt daran, dass Zuckerrohrmelasse zwar mehr als 50% Saccharose, freie Glukose und Fructose enthält,Es enthält auch mehr als 4% des Mineralstoffs Kalium., von dem man häufig glaubt, dass es bei entwöhntem Ferkeln zu Durchfall führt.Zuckerrohrmelasse wird höchstwahrscheinlich zum Ersatz für die teure Laktose in der Ernährung von Ferkeln..
Alte Forschungsinformationen deuten darauf hin, dass Saccharose für Ferkel giftig ist, dies gilt jedoch nur für Ferkel unter 14 Tagen,Da Ferkel vor diesem Alter aufgrund eines Mangels an Saccharase keine Saccharose verbrauchen können, während Ferkel nach diesem Alter normalerweise Saccharose verdauen und verwenden können. Scholars from Kansas State University in the United States studied in 2000 the effect of adding sugarcane molasses to the diet of 210 early weaned piglets at 19 days of age (with an average weight of 4Die Ergebnisse (Tabelle 2) zeigen, daß entwöhnte Ferkel Zuckerrohrmelasse genauso effektiv nutzen können wie Laktose.Selbst die Wachstumsleistung der Versuchsschweine, die mit einer Diät mit 20% Zuckerrohrmelasse gefüttert wurden, ging nicht zurück.Im Gegensatz zu den allgemein angenommenen Ergebnissen waren die Versuchsschweine in der Gruppe mit hoher Konzentration an Zuckerrohrmelasse gesund und hatten keinen Durchfall.Nur die Fäkalien der Versuchsschweine in der Melasse-Gruppe waren dunkler [7].
Schweinchen haben eine Vorliebe für süße Nahrungsmittel. Daher kann erwartet werden, dass die Futterzufuhr der Schweine nach der Fütterung mit Melasse aus Zuckerrohr zunimmt.Aus den oben genannten Ergebnissen geht hervor, dass die Futterzufuhr in den ersten zehn Tagen nur in gewissem Maße zugenommen hat.Daher ist es notwendig, die Wirkung der Anwendung von Zuckerrohrmelasse in der Ernährung von Ferkeln weiter zu untersuchen.
3.2 Anwendung in Säugenspeisen
Einige Stufen des Fortpflanzungszyklus von Sauen profitieren von der Zuckeraufnahme.Das Füttern von Ursäugen, die eine vollständige Östrusphase mit einer Ernährung mit 51% Zuckerrohrmelasse durchlaufen haben, kann ihre Eisprungrate erhöhen.Die Lutealzahl stieg von 12,1 auf 14,5 (Sorghum-Sojabohnen-Diät) oder von 11,9 auf 14,5 (Sorghum-Sojabohnen + Rohsojaöl-Diät);Die Insulinkonzentration ist relativ hoch und dauert lange, was darauf hindeutet, dass Glukose am Stoffwechsel beteiligt ist.aber ähnlich wie sie mit Sorghum - Sojabohnen-Diäten gefüttert werden (10.5 Köpfe), war das Intervall von der Entwöhnung bis zum Östrus nicht betroffen [6].
Das Füttern von stillenden Sauen während der 21-tägigen Stillzeit mit einer Diät, die 36% Zuckerrohrmelasse enthält, kann den Energiedefizit durch eine erhöhte Futterzufuhr wirksam kompensieren.das Absetzwäschegewicht (9 Köpfe)Die Progesteron-Prävalenz ist in den meisten Ländern der Europäischen Union relativ niedrig (9,4 kg) als bei Getreide (9,2 kg).Bei der Fütterung von Ursachensauen mit einer Diät, die 36% Zuckerrohrmelasse enthält, könnte im Vergleich zur Fütterung mit Getreide mehr kleine und mittlere Follikel erkannt werden, die schneller wachsen [8].
Bei der Verwendung von Melasse in der Ernährung von Sauen im Zuchtschweinebestand kann die Nutzungsdauer verbessert werden (die durchschnittliche Absetzungsrate von Sauen, die mit Melasse, Sorghum-Sojabohnen + Sojaöl ernährt werden,und Sorghum-Sojabohnen-Diät ist 3.8, 3.2, 2,6 bzw.).